• A la carte en ce moment •
Quel bonheur de vous revoir ! Voici notre menu du moment.
Un lexique accompagne le menu en salle.
Vous trouverez également ci-dessous nos formules Lunchs et Brunchs.
Vous trouverez également ci-dessous nos formules Lunchs et Brunchs.
Nos entrées
Ravioles d’artichauts aux herbes, wasabi et edamame, carpaccio de bœuf Holstein maturé et petits artichauts violets à la barigoule • 17
Saumon d’Ecosse Label Rouge fumé dans notre fumoir, fenouil à l’huile d’olive extra vierge et yuzu • 17
Burratina au caviar d’aubergines siciliennes, coulis de tomates datterino et gomasio • 16
Tartare de daurade à l’huile de noisette et coriandre, crème aigre au yuzu et espuma au Belgian Royal Caviar • 18
Nos plats
Secreto de porc ibérique rôti, girolles confites aux herbes aromatiques et condiment à l’ail noir • 28
Blanc de bar aux haricots beurre, giallo pisco à l’aji amarillo • 26
Entrecôte de bœuf du Pays de Galles, sauce soja au gingembre et chips de pain noir • 30
Plat végétarien: Tempura de légumes, salade de quinoa au ponzu maison • 23
Notre coin gourmand
Assortiments de mochis aux fruits, ganache yuzu au chocolat blanc • 11
Mousse de mascarpone au caramel balsamique • 11
Cookie chocolat, glace au sésame et espuma coco • 11
Assiette de fromages artisanaux affinés de la Fromagerie du Samson • 14
Merci de nous faire part de vos régimes, de vos éventuelles allergies et intolérances
lors de la réservation afin que nous puissions,
dans la mesure du possible,
adapter nos recettes à votre convenance.
lors de la réservation afin que nous puissions,
dans la mesure du possible,
adapter nos recettes à votre convenance.
Lunch
Nous vous proposons également une formule lunch le jeudi midi et le vendredi midi.
(Notre carte classique est également à votre disposition durant ces services).
Entrée / Plat / Café pour 24€.
Un exemple :
Entrée:
Salade surprise de bœuf en tataki et pesto rosso à l’aji panca.
Plat:
Filet de sébaste rôti au miso, risotto aux herbes et purée de petits pois.
Expresso Illy
(Notre carte classique est également à votre disposition durant ces services).
Salade surprise de bœuf en tataki et pesto rosso à l’aji panca.
Plat:
Filet de sébaste rôti au miso, risotto aux herbes et purée de petits pois.
Expresso Illy
Brunch
Nous vous proposons également une formule brunch,
le samedi midi et le dimanche midi.
(Seuls des brunchs sont servis lors de ce service).
Formule Brunch à 24€:
Croissant & Baguette (Boulangerie Barat)
Assiette de charcuterie.
ou
Assiette de fromages affinés (Fromagerie du Samson)
Crème Budwig et mélange de 5 céréales aux fruits séchés
ou
Crunchy muesli aux fruits séchés et pâte d’amandes, yaourt au yuzu et açaï.
Oeuf Bénédicte (ventrèche fumée maison, gwa bao muffin, oeuf parfait, mousseline)
ou
Gwa bao muffin au guacamole et saumon d’Ecosse fumé maison.
le samedi midi et le dimanche midi.
(Seuls des brunchs sont servis lors de ce service).
ou
Assiette de fromages affinés (Fromagerie du Samson)
ou
Crunchy muesli aux fruits séchés et pâte d’amandes, yaourt au yuzu et açaï.
ou
Gwa bao muffin au guacamole et saumon d’Ecosse fumé maison.
Nos horaires
Mercredi midi et soir
Jeudi midi et soir
Vendredi midi et soir
Samedi midi (brunch) et soir
Dimanche midi (brunch)
Jeudi midi et soir
Vendredi midi et soir
Samedi midi (brunch) et soir
Dimanche midi (brunch)